Základní navigace
Rozcestník provozoven restaurace Potrefená Husa
Nyní jste zde: Úvod » Akce » Výběr sezónních pokrmů z mořských ryb
Výběr sezónních pokrmů z mořských ryb
Potrefená Husa Hradec, Potrefená Husa Plzeň, 09.02. - 21.02.Potrefená husa a Restaurace PH+ v Plzni pro vás připravuje:
9.2. - 13.2.2009 Výběr sezónních pokrmů z mořských ryb
Bouillabaisse – je bohatá rybí polévka, která obsahuje různé druhy vařených ryb, korýšů a zeleniny, je ochucená bylinami a kořením, jako česnek, pomerančová kůra, bazalka, bobkový list, fenykl a šafrán ...servírujeme s křupavými toustíky 0,4l 59,-Kč
Mořský vlk & grilovaná zelenina – pečená celá ryba spolu s kapií, cherry tomaty, olivami, kaparami a cuketou na panenském oleji, doplněná rozpečenou ciabattou 0,4kg 269,-Kč
Butterfish připravený na grilu, doplněný cukrovým hráškem, citronovou omáčkou a pečenými pařížskými brambůrky 0,2kg 179,-Kč
(Butterfish - Pamakrela temná - také u nás více známá jako máslová ryba, nebo modrohlav – pro modrou barvu těla, se loví v severozápadních oblastech Pacifického ocánu. její maso je bílé barvy. Dorůstá maximálně do délky 150 cm a váží 6-10 kg.)
Grilované olihně na pepři ochucené mátou a šalotkovým vinaigrettem, podávané na rukolovém salátku s čerstvým pečivem 0,2kg 135,-Kč
Potrefená husa Hradec Králové pro vás připravuje:
16.2. - 21.2.2009
Bouillabaisse – je bohatá rybí polévka, která obsahuje různé druhy vařených ryb, korýšů a zeleniny, je ochucená bylinami a kořením, jako česnek, pomerančová kůra, bazalka, bobkový list, fenykl a šafrán ...servírujeme s křupavými toustíky 0,4l 59,-Kč
Sardinky ESCABECHE – rukolový salátek s paprikovým dresinkem a tapenádou (olivy a tuňák) servírovaný s grilovanou bylinkovou bagetkou
0,12kg 99,-Kč
Pečený candát – v bylinkové krustě, doplněný celerovým pyré, zelenými fazolkami a baby bramborami 0,2kg 199,-Kč
Kalamáry - obalované v kokosu, podávané na salátku z čerstvé zeleniny a mangu, ochucené sweet and chilli sauce 0,2kg 169,-Kč
Čokoládové Brownies - úžasný čokoládový koláček s vanilkovou zmrzlinou a čokoládou 0,1kg 59,-Kč
Časová náročnost úpravy celé pečené ryby činí cca 25-30min
Kalendář akcí
| < | Březen 2010 |
> | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Po | Út | St | Čt | Pá | So | Ne |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Nezmeškejte
Recepty 
Před nástupem jara ještě stihneme recept typický pro toto období, kombinace grilovaného masa a jablek s kozím sýrem je prostě fantastická, neváhejte experimentovat....dobrou chuť. více»